حصاد ثمار Tomatillo: كيف ومتى يجب أن تحصد Tomatillos

ترتبط Tomatillos بالطماطم ، التي تنتمي إلى عائلة Nightshade. إنها متشابهة في الشكل ولكنها ناضجة عندما تكون خضراء أو صفراء أو أرجوانية ولها قشرة حول الفاكهة. تولد الثمار في نباتات الموسم الدافئ من داخل القشرة. يمكنك معرفة موعد اختيار توماتيلو من خلال مراقبة القشرة لتنفجر. إن زراعة وحصد ثمار الطماطم ستعزز نطاق الطهي الخاص بك وتوفر العناصر الغذائية والتنوع لنظامك الغذائي.

تزايد Tomatillos

قم بزراعة الطماطم من البذور في المناخات الدافئة أو ابدأ تشغيلها في الداخل قبل ستة أسابيع من آخر صقيع متوقع. يبدأ حصاد توماتيلو عادة بعد 75 إلى 100 يوم من الزراعة.

اختر موقعًا مشمسًا بالكامل مع تربة جيدة التصريف. تتطلب النباتات رطوبة متساوية ، خاصة بعد أن تبدأ الثمار في التكوين. زراعة الطماطم تماثل زراعة نباتات الطماطم.

تحتاج النباتات إلى قفص أو رصيف ثقيل لمنع السيقان المحملة من الاستلقاء على الأرض.

كيفية معرفة ما إذا كان توماتيلو ناضجة

بدأ زراعة النبات في الولايات المتحدة فقط في الثمانينيات. الحداثة النسبية للمصنع تعني أنه غير معروف للعديد من البستانيين. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تزرع فيها الفاكهة ، فقد تتساءل عن كيفية معرفة ما إذا كانت الطماطم ناضجة.

لون الفاكهة ليس مؤشرًا جيدًا لأن كل صنف ينضج إلى درجة لون مختلفة. الثمار الخضراء المبكرة لها أكبر قدر من المذاق والنكهة والنضوج مع تقدم العمر. أفضل مؤشر لوقت اختيار الطماطم هو القشرة. سوف تكون الطماطم الناضجة بالكامل صلبة وتتحول الثمرة إلى اللون الأصفر أو الأرجواني.

كيفية حصاد Tomatillos

يكون حصاد توماتيلو هو الأفضل عندما تكون الثمار خضراء لأنها تحتوي على أكثر النكهة. من المهم معرفة كيفية حصاد الطماطم لتعزيز الثمار المستمرة. اختر الفاكهة التي انفجرت قشرتها ولا تظهر عليها علامات المرض أو العفن أو الحشرات. قم بإزالة وتسميد أي ثمار تالفة. قطع الفاكهة من النبات لتجنب إيذاء السيقان والفواكه الأخرى.

متى حصاد Tomatillos

من الأفضل أن يتم حصاد ثمار الطماطم في الصباح من منتصف الصيف حتى الخريف. لمعرفة موعد اختيار توماتيلو ، شاهد القشرة من الخارج. ينتج النبات قشور ورق وتنمو الثمرة لملء القشر.

بمجرد أن ينقسم السطح الخارجي الجاف ، حان وقت حصاد الطماطم. بمجرد معرفة وقت حصاد الطماطم ، ستحتاج إلى تحديد كيفية استخدامها. يتم تخزين Tomatillos جيدًا في مكان بارد وجاف. يمكنهم الاستمرار لعدة أسابيع بهذه الطريقة. لتخزين أطول ، يمكن أو تجميد الثمار.

كيفية استخدام Tomatillos

الطماطم (البندورة) هي أكثر حمضية وحمضية قليلاً من الطماطم ، ولكن يمكن استبدالها في الأطباق التي تستخدم فيها الفاكهة الحمراء الغضة. يصنع Tomatillos صلصة مهروسة مبهجة لتسكب فوق الانتشلادا. فهي طازجة ممتازة في السلطات أو تصنع "سوبا فيردا".

تحتوي كل حبة توماتيلو متوسطة الحجم على 11 سعرًا حراريًا و 4 ملليغرام من فيتامين ج ، فلماذا لا تحاول زراعة الطماطم في حديقتك كجزء من نظام غذائي صحي.