البستنة النباتية الصينية: زراعة الخضروات الصينية في أي مكان

Send

أصناف الخضار الصينية متنوعة ولذيذة. في حين أن العديد من الخضار الصينية مألوفة لدى الغربيين ، يصعب العثور على أنواع أخرى ، حتى في الأسواق العرقية. الحل لهذه المعضلة هو تعلم كيفية زراعة الخضروات من الصين في حديقتك.

البستنة النباتية الصينية

ربما يكون بعض أفراد عائلتك من الصين وقد نشأت وأنت تستمتع بالعديد من أطباق الخضروات التقليدية. الآن تريد إعادة بعض تلك الذكريات الجميلة إلى المنزل عن طريق زراعتها في حديقتك الخاصة.

إن زراعة معظم الخضروات الصينية ليست معقدة نظرًا لأن لديها متطلبات نمو مماثلة بشكل عام مثل نظيراتها الغربية. الاستثناءات الرئيسية هي الخضروات المائية ، والتي تتطلب ظروفًا غير موجودة في معظم الحدائق الغربية.

أصناف الخضار الصينية

تعد Brassicas مجموعة متنوعة من نباتات الطقس البارد القوية والنامية بسرعة. تزدهر في المناخات في الصيف البارد والشتاء المعتدل ، ولكن مع التخطيط الدقيق يمكن زراعتها في كل مكان تقريبًا. هذه العائلة من الخضروات الصينية تشمل:

البروكلي الصيني
نابا الملفوف
بوك تشوي
الملفوف الصيني
تشوي المبلغ
الخردل الصيني
تاتسوي
الفجل الصيني (Lo bok)

من السهل زراعة أعضاء عائلة نبات البقول واستخدامها في ثلاثة أشكال: المفاجئة ، والقشرة ، والمجفف. يحتاج الجميع إلى الكثير من الدفء من أجل الازدهار.

البازلاء الثلوج
فاصوليا طويلة
حبات المانغا
حبوب Adzuki
حبوب يام

تحتاج القرعيات ، مثل البقوليات ، إلى طقس دافئ. على الرغم من أن بعض أصناف الخضار الصينية متوفرة في شكل قزم أو مضغوط ، إلا أن معظمها يحتاج إلى مساحة كبيرة ليمتد.

البطيخ المشعر
خيار صويا صويا (قرع ثعبان منغولي)
بطيخ شتوي
الشمع القرع
تخليل البطيخ
الحنظل
بامية صينية (لوفا)

الجذور والدرنات والمصابيح والديدان هي نباتات ذات أجزاء صالحة للأكل تنمو إلى أسفل. تتنوع مجموعة الخضروات هذه في المظهر والنكهة والتغذية.

القلقاس
اليام الصيني
الخرشوف الصيني (النعناع الدرني)
مجموعة البصل الشرقية
راكيو (ثوم الخباز)

يجب أن تتضمن قائمة أصناف الخضار الصينية الأعشاب مثل:

عشب الليمون
زنجبيل
فلفل سيتشوان
السمسم

الخضروات المائية هي نباتات مائية. يمكن زراعة معظمها في حاويات كبيرة بما يكفي لاحتواء النباتات المؤكسجة مع السمكة الذهبية أو كوي (اختياري) للحفاظ على المياه نظيفة وخالية من الآفات.