حصاد نبات قطيفة: عندما يكون قطف قطيفة وقت

إذا كنت تزرع نبات القطيفة ، فلا عجب في ذلك مع الخضروات والبذور الغنية بالمغذيات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن رؤوس البذور جميلة حقًا وتضيف نقطة اتصال فريدة إلى المناظر الطبيعية. إذن ، عندما تكون رؤوس بذور القطيفة مرئية بوضوح ، هل حان الوقت لحصاد القطيفة؟ كيف تعرف متى يحصد القطيفة؟ تابع القراءة لمعرفة كيفية حصاد قطيفة وغيرها من المعلومات حول حصاد حبوب قطيفة.

حصاد نبات القطيفة

Amaranth هو نبات يقع في واحدة من أربع فئات: الحبوب أو الخضار أو الزينة أو الحشائش. الاختلافات هي تفضيلات ثقافية إلى حد ما ، لأن جميع الأنواع صالحة للأكل ومغذية للغاية. كل من الخضر والبذور صالحة للأكل ، مع مذاق الخضر إلى حد ما مثل السبانخ ، والبذور المطحونة في الدقيق أو تؤكل مثل الكينوا مع لكمة بروتين مماثلة.

في حين أن 60-70 نوعًا من القطيفة ، 40 تعتبر أصلية في الأمريكتين ، فمن المحتمل أن تنمو واحدًا من ثلاثة: أ. المراق (ريشة الأمير) ، A. cruentus (الأرجواني أمارانث) أو أ. الالوان الثلاثة (تامبالا ، التي تزرع بشكل رئيسي لأوراقها). البذور من الأولين هي من البيض إلى الوردي الشاحب ، في حين أن الأخيرة سوداء ولامعة.

يعد حصاد حبوب القطيفة من جميع أنواع القطيفة أمرًا جيدًا ، ولكن في بعض الساحات ، يعتبر خلط الحبة السوداء مع حبيبات شاحبًا بمثابة ملوث ، وهو مجرد مادة تجميلية في التفكير نظرًا لأنها كلها صالحة للأكل.

متى حصاد قطيفة

يمكنك البدء في حصاد نباتات قطيفة للخضر على الفور تقريبًا. الخضر الصغيرة مثالية للسلطات ، بينما الخضر القديمة أفضل عند طهيها مثل السبانخ.

تنضج البذور بعد حوالي ثلاثة أشهر من الزراعة ، عادةً في منتصف إلى أواخر الصيف ، اعتمادًا على مناخك ووقت الزراعة. هم على استعداد للحصاد عندما يبدأون في السقوط من رأس الزهرة (شرابة). امنح الشرابة هزًا لطيفًا. إذا رأيت البذور تسقط من الشرابة ، فقد حان وقت حصاد القطيفة.

كيفية حصاد قطيفة

الآن بعد أن تأكدت من أن البذور جاهزة للحصاد ، يمكنك إما قطع النباتات أو تعليقها وتجفيفها ثم فصل البذور عن القشر ، أو الانتظار لقطع الشرابة من النبات في يوم جاف ، 3-7 أيام بعد صقيع شديد. بحلول ذلك الوقت ، ستكون البذور جافة بالتأكيد. ومع ذلك ، قد تكون الطيور قد حصلت على الكثير منها أكثر مما تريد.

هناك طريقة أخرى لحصاد القطيفة بمجرد أن تبدأ البذور في السقوط بسهولة من الشرابة ، وأخذ رؤوس البذور في يديك وافركها على دلو للقبض على البذور. تتطلب الطريقة الأخيرة حصادًا متعددًا بهذه الطريقة لإزالة أي بذور متبقية أثناء تجفيفها. كما أنه يقلل من كمية الحطام والقش التي يجب إزالتها.

بغض النظر عن كيفية حصاد بذور القطيفة ، ستحتاج إلى كسب القشر من البذور. يمكنك القيام بذلك عن طريق المناخل المتتالية ؛ تكدس غرابيل مختلفة الأحجام من الأصغر في الأسفل إلى الأكبر في الأعلى وتهز البذور وتشاف من خلالها. بمجرد تفكيك مجموعة الغربال الخاصة بك ، ستترك مع واحدة تحتوي على بذور فقط.

يمكنك أيضًا استخدام طريقة "المنحدر" لإزالة البذور من القشر. يُشار إلى هذا أيضًا باسم طريقة "النفخ والطيران" ويجب فعله بالخارج حقًا ، حتى لا ترغب في حدوث فوضى في مطبخك. ضع صفيحة بسكويت على الأرض وباستعمال لوح تقطيع ، قم بإنشاء منحدر بزاوية. اسكب البذور على ورقة البسكويت وانفخ نحو المنحدر. ستلف البذور المنحدر وتتراجع ، في حين أن القشر سوف يفجر خارج لوح التقطيع.

بمجرد حصاد قطيفة ، يجب تجفيفها تمامًا قبل تخزينها ؛ وإلا فإنه سوف العفن. اتركه في الصواني ليجف في الشمس أو في الداخل بالقرب من مصدر تدفئة داخلي. قلّب البذور في بعض الأحيان حتى تجف تمامًا. قم بتخزينها في وعاء محكم الغلق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 6 أشهر.