تحديد الثوم المعمر البري: هل الثوم المعمر البري آمن للأكل

نحن نزرع الثوم المعمر لدينا بين فراش الأعشاب ، ولكن هل تعلم أن الثوم المعمر البري (أليوم شوينيبراسوم) هي واحدة من أكثر النباتات البرية شيوعًا ويسهل التعرف عليها؟ ما هي الثوم المعمر البري وهل الثوم المعمر البرية الصالحة للأكل؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد عن الثوم المعمر البري وما إذا كان الثوم المعمر البري آمنًا للأكل.

هل هؤلاء الثوم المعمر البرية في ساحتي؟

الثوم المعمر البري شائع جدًا لدرجة أنك ربما تساءلت "هل تلك الثوم المعمر البري في فنائي؟" من المرجح جدا الحالة. تقيم هذه الأحاديات الدائمة في جنس البصل وهي أصغر أنواع البصل. هم الوحيدون زهرة الآليوم الأنواع الأصلية لكلا العالم القديم والجديد ويمكن العثور عليها في جميع أنحاء أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية.

يُزرع الثوم المعمر في أوروبا منذ القرن السادس عشر على الأقل ، لكن الثوم المعمر البري يستخدم وفقًا للسجلات المصرية وبلاد ما بين النهرين حتى 5000 قبل الميلاد. استخدم السكان الأصليون الثوم المعمر البري طبيًا أيضًا. اعتمادًا على الثقافة ، تم استخدام الثوم المعمر البري لتحفيز الشهية أو التخلص من نظام الديدان ، أو الجيوب الأنفية ، كمطهر ، أو لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض من لدغات الحشرات ، وخلايا النحل ، والحروق ، والقروح ، وحتى لدغة الثعابين.

يحتوي الثوم المعمر البري على مركبات الكبريت التي تمنع الآفات الحشرية. يصنعون نباتًا مصاحبًا رائعًا في الحديقة ، وهو مبيد حشري طبيعي إذا كنت ترغب في ذلك.

تحديد الثوم المعمر البري

من السهل تحديد الثوم المعمر البري إذا كنت قد رأيت ثومًا محليًا. إنها تبدو ككتلة من العشب أثناء نموها باستثناء أن ريش الأوراق ليست مسطحة مثل العشب بل أسطواني وجوفاء.

سيكون الثوم المعمر البري من أوائل النباتات التي تظهر في الربيع ويبرز بسهولة بين العشب الخامل. ينمو الثوم المعمر البري بين 10-20 بوصة في الارتفاع. الرائحة خفيفة من البصل ، وبينما توجد نباتات أخرى تبدو متشابهة ، فإن نباتات الموت الجبلية السامة ، على سبيل المثال ، تفتقر إلى الرائحة المميزة.

يمكن العثور على الثوم المعمر البري ينمو في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 4-8 بين الأعشاب والمناطق الطبيعية.

هل الثوم المعمر البري آمن للأكل؟

في حين تم استخدام الثوم المعمر البري تاريخيًا طبيًا ، يستخدم الناس الحديثون الثوم المعمر كتوابل أو بمفردهم ، مقلي كخضروات. إنها تضفي نكهة البصل الرقيقة الرائعة على الحساء والحساء ، ويمكن حتى تخليلها. يمكن أكل الجزء الكامل من النبات. حتى زهور الليلك من الثوم المعمر البري صالحة للأكل وكذلك جميلة عندما تزين فوق سلطة أو حساء.

كما ذكرنا ، فإن النباتات الأخرى تشبه الثوم المعمر البري - البصل البري والثوم البري على سبيل المثال لاثنين. ما الفرق بين البصل البري والثوم والثوم المعمر البري؟ يشبه الثوم المعمر البري الثوم البري من حيث أنه يحتوي على أوراق مجوفة بينما لا تحتوي أوراق الشجر على البصل البري.

أحيانًا يسمى البصل البري أيضًا بالثوم البري ، وهو أمر مربك على أقل تقدير. هذان نباتان مميزان ، ولكن. الثوم البري (الأناناس الآليوم) والبصل البري (Allium canadense) وكلاهما نباتات معمرة غالبًا ما يُعتقد أنها أكثر من الأعشاب الضارة.

ومع ذلك ، فإن الثلاثة جميعهم أعضاء في عائلة Allium وسيكون لهم جميعًا رائحة مميزة. على هذا النحو ، عندما يبدو النبات مثل البصل ورائحته مثل البصل ، يمكنك تناوله مثل البصل. وينطبق الشيء نفسه على الثوم البري ، وهو مجرد نسخة برية من الثوم المحلي - وإن كان مع فصوص صغيرة.