• حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
No Result
View All Result
  • رئيسي
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
No Result
View All Result
No Result
View All Result

نباتات الفلفل الحار: نصائح حول زراعة الفلفل للصلصة الحارة

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

إذا كنت من محبي جميع الأشياء الحارة ، أراهن أن لديك مجموعة من الصلصات الحارة. بالنسبة لأولئك الذين يحبونها أربع نجوم ساخنة أو أكبر ، غالبًا ما تكون الصلصة الحارة مكونًا أساسيًا في روائع الطهي لدينا. في السنوات الأخيرة ، تتوافر للمستهلكين مجموعة مذهلة من هذه المسرات المليئة باللسان لترويضها ، ولكن هل تعلم أن صنع أطباقك الخاصة أمر بسيط إلى حد ما ويبدأ بزراعة الفلفل لصنع صوص ساخن؟ فما هي أفضل الفلفل لصنع الصلصة الحارة؟ تابع القراءة لمعرفة ذلك.

أنواع الفلفل الحار لصنع الصلصة

هناك عدد لا نهائي من نباتات الفلفل الحار للاختيار من بينها. وتتراوح ألوان الفلفل الحار وحدها من البرتقالي اللامع إلى البني والأرجواني والأحمر وحتى الأزرق. تختلف مستويات الحرارة وفقًا لمؤشر Scoville للحرارة ، وهو مقياس للكابسيسين في الفلفل - من طرق جواربك الساخنة إلى وخز خفيف على طرف لسانك.

مع هذا التنوع ، من الصعب تضييق الفلفل الحار لزراعته. الخبر السار هو أنهم جميعًا يمكنهم صنع صلصة حارة مذهلة. ضع في اعتبارك أن الفلفل في الحديقة يميل إلى التلقيح المتبادل ، لذلك ما لم تزرع نوعًا واحدًا فقط من نبات الفلفل الحار ، فإنه حقًا يعتبر هراءًا بشأن مدى سخونة الأصناف المختلفة.

ومع ذلك ، أحب عنصر المفاجأة ، واستخدام أنواع مختلفة من الفلفل الحار لصنع الصلصة هو تجربة إلى حد ما. ابدأ بدفعة صغيرة أولاً. حار جدا؟ جرب مزيجًا مختلفًا ، أو حاول تحميص الفلفل بدلًا من استخدامه طازجًا ، مما سيضفي شكلًا جديدًا للنكهة. على أي حال ، أتطرق إلى أنواع الفلفل الحار لصنع الصلصة.

الفلفل الحار للصلصة

يتم تصنيف الفلفل جزئيًا حسب مستوى حرارته على مقياس سكوفيل:

  • الفلفل الحلو / المعتدل (0-2500)
  • فلفل حار متوسط ​​(2501-15000)
  • فلفل حار حار متوسط ​​(15001-1000.000)
  • فلفل حار حار (100،001-300،000)
  • Superhots (300،001)

تشمل الفلفل المتبلة بشكل معتدل:

  • الفلفل الحلو ، الذي عادة ما يتم تجفيفه وتطحنه.
  • الفلفل الحار المجفف أيضا.
  • Aji Panc ، أحمر خفيف جدًا إلى فلفل بورجوندي.
  • سانتا في غراندي ، أو الفلفل الحار الأصفر
  • أنهايم ، فلفل معتدل ومتوسط ​​الحجم يستخدم كلاً من الأخضر والأحمر.
  • بوبلانو هو نوع شائع جدًا من الأخضر الداكن ، ينضج تدريجيًا إلى الأحمر الداكن أو البني وغالبًا ما يتم تجفيفه - يسمى ancho chili.
  • الفلفل الحار الفقس أيضا في مقياس سكوفيل معتدل وهي طويلة ومنحنية ، مثالية للحشو.
  • تزرع الفلفل Peppadew في مقاطعة ليمبوبو في جنوب أفريقيا وهي في الواقع اسم العلامة التجارية للفلفل الحلو.
  • إسبانيولا ، روكوتيلو ونيو ميكس جو إي باركر الفلفل هي أيضا على الجانب المعتدل.

بازيلا الفلفل الحار مثيرة للاهتمام حقا. هم الفلفل الحار المجفف المعروف باسم باجيلا باجيو أو شيلي نيغرو عندما تكون طازجة. يتراوح طولها ما بين ثمانية إلى عشرة بوصات ، ويتراوح مؤشر حرارة هذا الفلفل من 250 إلى 2999 سكوفيل. لذلك ، تتراوح هذه الفلفل من معتدل إلى متوسط.

تسخين أكثر قليلاً ، إليك بعض الخيارات المتوسطة:

  • الفلفل الحار Cascabel صغير وعميق.
  • جديد Mex Big Jim هو أصناف عملاقة وهو عبارة عن تقاطع بين عدة أنواع مختلفة من الفلفل الحار والفلفل البيروفي
  • لا يزال سخونة الفلفل هلابينو وسيرانو ، والتي وجدتها يمكن أن تختلف من خفيفة إلى حارة قليلاً.

رفع درجة الحرارة ، إليك بعض الفلفل الحار المتوسط:

  • تاباسكو
  • حريف
  • التايلاندية
  • داتيل

فيما يلي الفلفل الحار:

  • فتالي
  • أورانج هابانيرو
  • سكوتش بونيه

والآن نحولها إلى طاقة نووية. تشمل الصور الخارقة:

  • ريد سافينا هابانيرو
  • Naga Jolokia (المعروف أيضًا باسم Ghost Pepper)
  • ترينيداد موروجا العقرب
  • تعتبر Carolina Reaper واحدة من أكثر الفلفل سخونة على الإطلاق

القائمة أعلاه ليست شاملة على الإطلاق ، وأنا متأكد من أنه يمكنك العثور على العديد من الأصناف الأخرى. الفكرة هي أنه عند زراعة الفلفل لصنع الصلصة الحارة ، قد يكون تضييق خياراتك هو التحدي.

أما أفضل الفلفل لصنع الصلصة الحارة؟ من المؤكد أن أيًا من العناصر السابقة مجتمعة مع العناصر الأساسية الثلاثة للصلصة الساخنة المثالية - الحلوة والحمضية والساخنة - من المؤكد أن يخلق الإكسير المتبل المثالي.

شاهد الفيديو: تجربتي مع زراعة الفلفل الحار (يوليو 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

المقال السابق

دليل بناء تررم: كيفية إعداد تررم

المقالة القادمة

نباتات البطاطس تحت الأوراق: كيفية زراعة البطاطس في الأوراق

مقالات ذات صلة

أسرة المناظر الطبيعية المتضخمة: كيفية استعادة حديقة متضخمة
كيف الحدائق

أسرة المناظر الطبيعية المتضخمة: كيفية استعادة حديقة متضخمة

2020
انقسام البطاطس - ماذا تفعل لاضطراب إخفاء الفيل البطاطس
حدائق صالحة للأكل

انقسام البطاطس - ماذا تفعل لاضطراب إخفاء الفيل البطاطس

2020
رعاية الطماطم السوداء كريم - كيف تنمو الطماطم كريم السوداء
حدائق صالحة للأكل

رعاية الطماطم السوداء كريم - كيف تنمو الطماطم كريم السوداء

2020
Is Peach Sap Edible: تعرف على تناول اللثة من أشجار الخوخ
حدائق صالحة للأكل

Is Peach Sap Edible: تعرف على تناول اللثة من أشجار الخوخ

2020
الخضار في المواسم الممطرة: نصائح حول زراعة نباتات الطعام في المناطق الاستوائية
حدائق صالحة للأكل

الخضار في المواسم الممطرة: نصائح حول زراعة نباتات الطعام في المناطق الاستوائية

2020
أفكار حديقة صندوق البريد: نصائح للبستنة حول صندوق بريد
كيف الحدائق

أفكار حديقة صندوق البريد: نصائح للبستنة حول صندوق بريد

2020
المقالة القادمة
لا فاكهة على شجرة البرقوق - تعرف على أشجار البرقوق غير المثمرة

لا فاكهة على شجرة البرقوق - تعرف على أشجار البرقوق غير المثمرة

ترك تعليقك


  • فعلي
  • آخر
  • Miscellanea
ما هو مرض حفنة من البقان: نصائح حول علاج مرض البقان حفنة

ما هو مرض حفنة من البقان: نصائح حول علاج مرض البقان حفنة

2020
براقة خس البلوط الزبدة معلومات: تزايد الخس خس الزبدة البلوط في الحدائق

براقة خس البلوط الزبدة معلومات: تزايد الخس خس الزبدة البلوط في الحدائق

2020
Allium Post Bloom Care: العناية بمصابيح Allium بمجرد انتهاء الإزهار

Allium Post Bloom Care: العناية بمصابيح Allium بمجرد انتهاء الإزهار

2020
ما هي حديقة الغابات - تعرف على نباتات حديقة الغابات الصالحة للأكل

ما هي حديقة الغابات - تعرف على نباتات حديقة الغابات الصالحة للأكل

2020
رعاية نبات Dropwort: معلومات حول كيفية زراعة Dropwort

رعاية نبات Dropwort: معلومات حول كيفية زراعة Dropwort

0
ماذا تفعل في يونيو: نصائح للحفاظ على حدائق الجنوب الغربي

ماذا تفعل في يونيو: نصائح للحفاظ على حدائق الجنوب الغربي

0
سقي نباتات Brugmansia: كم تحتاج المياه من Brugmansia

سقي نباتات Brugmansia: كم تحتاج المياه من Brugmansia

0
ما هو السرخس الصنوبر: تعرف على رعاية الصنوبر الأفريقي

ما هو السرخس الصنوبر: تعرف على رعاية الصنوبر الأفريقي

0
وقت الزراعة النضرة: متى تزرع العصارة في مناطق مختلفة

وقت الزراعة النضرة: متى تزرع العصارة في مناطق مختلفة

2020
العشب الذهبي للغابات اليابانية - كيفية زراعة نبات العشب الياباني للغابات

العشب الذهبي للغابات اليابانية - كيفية زراعة نبات العشب الياباني للغابات

2020
البقدونس لديه بقع صفراء على الأوراق: لماذا يتحول البقدونس إلى اللون الأصفر؟

البقدونس لديه بقع صفراء على الأوراق: لماذا يتحول البقدونس إلى اللون الأصفر؟

2020
ما هو نبات الإرث: جني فوائد الإرث

ما هو نبات الإرث: جني فوائد الإرث

2020

الحدائق الثور

الحدائق الثور

فئة

  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
  • سماد
  • رعاية الحديقة
  • مراجعات المنزل والحديقة
  • مقالات خاصة
  • مناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية
  • مركز أعمال المنزل والحديقة
  • اتجاهات الحديقة

الفئات الشعبية

رعاية الحديقةمراجعات المنزل والحديقةحدائق صالحة للأكلاتجاهات الحديقةمقالات خاصةحدائق خاصةكيف الحدائق

Miscellanea

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور

No Result
View All Result
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور