معلومات عن نبات جوزة الطيب: هل يمكنك زراعة جوزة الطيب

كانت رائحة جوزة الطيب تتخلل منزل جدتي بالكامل عندما ذهبت في نوبة جنون الخبز. في ذلك الوقت ، استخدمت جوزة الطيب المجففة والمعبأة مسبقًا التي تم شراؤها من البقالين. اليوم ، أستخدم عرموشًا وشبابًا خاصًا ، وما زالت الرائحة القوية تعيدني إلى منزل الجدة ، وأخبزها. جعلني بعض جوزة الطيب على مقهى لاتيه ذات صباح أشعر بالفضول - من أين يأتي جوزة الطيب وهل يمكنك زراعة جوزة الطيب الخاصة بك؟

من أين يأتي جوزة الطيب؟

أشجار جوزة الطيب هي نباتات دائمة الخضرة تعود أصلها إلى جزر الملوك (جزر التوابل) والجزر الاستوائية الأخرى في جزر الهند الشرقية. البذرة الكبيرة لهذه الأشجار تحتوي على توابل جديرة بالملاحظة: جوزة الطيب هي نواة البذور عند طحنها ، في حين أن الصولجان هو الأحمر المبشور إلى غطاء برتقالي ، أو أريل ، الذي يحيط بالبذرة.

معلومات عن نبات جوزة الطيب

جوزة الطيب (Myristica fragrans) متجذرة في التاريخ ، على الرغم من عدم وجود سجل مكتوب لها حتى عام 540 م في القسطنطينية. قبل الحروب الصليبية ، ذكر استخدام جوزة الطيب على أنه "تبخير" الشوارع ، ولا شك في جعلها عطرية إن لم تكن أكثر صحية.

سعى كولومبوس إلى التوابل عندما هبط في جزر الهند الغربية ، لكن البرتغاليين هم أول من استولوا على مزارع جوزة الطيب في جزر الملوك وسيطروا على التوزيع حتى انتصر الهولنديون على السيطرة. حاول الهولنديون الحد من إنتاج جوزة الطيب من أجل خلق احتكار والحفاظ على الأسعار بمعدلات فلكية. يستمر تاريخ جوزة الطيب باعتباره لاعبًا ماليًا وسياسيًا قويًا. اليوم ، تأتي معظم التوابل الممتازة من جوزة الطيب من غرينادا وإندونيسيا.

تستخدم توابل جوزة الطيب المبشورة لتذوق كل شيء من العديد من الحلويات إلى صلصات الكريمة ، في فرك اللحم ، والبيض ، والخضار (مثل القرع والجزر والقرنبيط والسبانخ والبطاطس) وكذلك الغبار على قهوة الصباح.

يبدو أن جوزة الطيب لها بعض خصائص الهلوسة ، لكن الكمية اللازمة لتناولها من أجل تجربة مثل هذه الأشياء من المحتمل أن تجعلك مريضًا جدًا. ومن المثير للاهتمام أن الصولجان من جوزة الطيب هو الأشياء التي توضع في الغاز المسيل للدموع كمهيج للعين. ومن ثم ، فإن "صولجان" شخص ما يعني الغاز المسيل للدموع لهم.

لم يسبق لي أن رأيت أحدًا ، لكن معلومات نبات جوزة الطيب تسردها على أنها شجرة استوائية دائمة الخضرة مع سيقان متعددة يصل ارتفاعها إلى ما بين 30-60 قدمًا. الشجرة لها أوراق ضيقة وبيضاوية وتحمل أزهار صفراء من الذكور أو الإناث. يبلغ طول الثمرة 2 بوصة مغطاة بقشرة خارجية ، تنقسم عندما تنضج الثمرة.

هل يمكنك زراعة جوزة الطيب؟

إذا كنت تعيش في المكان المناسب ويمكنك الحصول على يديك ، فقد تكون ناجحًا في زراعة جوزة الطيب. يمكن أن تنمو أشجار جوزة الطيب في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 10-11. باعتباره شجرة استوائية ، يحب جوزة الطيب أنها ساخنة ، في معظم المواقع المشمسة مع بعض الظل المرقق. اختر موقعًا محميًا إذا كانت منطقتك عرضة للرياح العاصفة.

يجب غرس أشجار جوزة الطيب في تربة عضوية غنية ذات نسيج متوسط ​​وملوحة منخفضة. يجب أن يكون مستوى الأس الهيدروجيني 6-7 ، على الرغم من أنهم سيتحملون نطاقات تتراوح من 5.5 إلى 7.5. سيساعد اختبار التربة في تحديد ما إذا كان الموقع مناسبًا أو إذا كنت بحاجة إلى تعديله لتصحيح نقص العناصر الغذائية. امزج في المواد العضوية مثل رقائق اللحاء أو السماد المتعفن أو الأوراق لرفع مستوى التغذية والمساعدة في التهوية واحتباس الماء. تأكد من حفر حفرة بعمق أربعة أقدام على الأقل ، لأن جوزة الطيب لا تحب الجذور الضحلة.

جوزة الطيب تحتاج إلى تربة جيدة التصريف ، لكنها أيضًا تحبها رطبة ورطبة ، لذا حافظ على رطوبة الشجرة. سيجفف الجفاف جوزة الطيب. يمكن أن يساعد التغطية حول الشجرة في احتباس الماء ، ولكن لا تحزمه ضد الجذع أو قد تدعو الحشرات غير المرغوب فيها وتفتح الشجرة للأمراض.

توقع أن تثمر الشجرة ما بين 5-8 سنوات لحوالي 30-70 سنة. بمجرد أن تزهر الشجرة ، تنضج الثمار (يشار إليها بالقشر المكسور) وتكون جاهزة للحصاد بعد 150-180 يومًا بعد الزراعة وقد تنتج ما يصل إلى 1000 ثمرة سنويًا.