هل الخس من مين صالح للأكل: كيف ينمو الخس في كلايتونيا مينر

كل شيء قديم جديد مرة أخرى ، والمناظر الطبيعية الصالحة للأكل هي مثال على هذا القول المأثور. إذا كنت تبحث عن غطاء أرضي لتضمينه في المناظر الطبيعية ، فلا تنظر أبعد من خس Claytonia miner.

ما هو خس مينر؟

تم العثور على الخس المنجم من كولومبيا البريطانية جنوبًا إلى غواتيمالا والشرق إلى ألبرتا ، داكوتا الشمالية ، داكوتا الجنوبية ، وايومنغ ، يوتا وأريزونا. يُعرف خس Claytonia miner أيضًا باسم الخس Claspleaf miner's lettett ، والخس الهندي وباسمه النباتي Claytonia perfoliata. يشير الاسم العام لـ Claytonia إلى عالم نباتات من القرن السابع عشر باسم John Clayton ، في حين أن اسمها المحدد ، perfoliata يرجع إلى أوراق التقشر التي تطوق الجذع تمامًا ويتم إرفاقها في قاعدة النبات.

هل خس ماينر صالح للأكل؟

نعم ، خس المعدن صالح للأكل ، ومن هنا جاء الاسم. كان عمال المناجم يأكلون النبات كسلطة خضراء ، وكذلك أزهار وسيقان صالحة للأكل. يمكن تناول كل هذه الأجزاء من Claytonia إما نيئة أو مطبوخة وهي مصدر كبير لفيتامين C.

رعاية نبات Claytonia

تميل ظروف زراعة الخس في عامل المنجم إلى أن تكون باردة ورطبة. يمكن لهذا النبات العدواني الذاتي البذر فصل الشتاء في منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 6 وأكثر دفئًا وهو غطاء أرضي ممتاز للأكل. تميل ظروف زراعة الخس في ماينر في البرية نحو المواقع المظللة مثل تحت مظلة الأشجار أو السافانا البلوطية أو بساتين الصنوبر الأبيض الغربي وعلى ارتفاعات منخفضة إلى متوسطة.

يمكن العثور على خس Claytonia miner في ظروف التربة من الرمل ، وقطران الطريق الحصى ، والطين ، والشقوق الصخرية ، والحصى ، وطمي الأنهار.

يتم نشر النبات عن طريق البذور ويحدث الإنبات بسرعة ، فقط 7-10 أيام حتى ظهوره. بالنسبة لزراعة الحدائق المنزلية ، قد يتم تشتيت البذور أو وضع النباتات في أي نوع من أنواع التربة تقريبًا ، على الرغم من أن Claytonia تزدهر في التربة الرطبة الخثية.

Claytonia النباتية قبل 4-6 أسابيع من الصقيع الأخير عندما تكون درجات حرارة التربة بين 50-55 درجة فهرنهايت (10-12 درجة مئوية) في مكان مظلل إلى مظلل جزئيًا ، في صفوف متباعدة 8-12 بوصة ، بعمق ¼ بوصة و مسافة الصفوف ½ بوصة بعيداً عن بعضها البعض.

من أوائل إلى منتصف الربيع ومرة ​​أخرى في أواخر الصيف إلى منتصف الخريف لحصاد الخريف والشتاء ، يمكن تصنيف Claytonia على التوالي لتناوب مستمر لهذا اللون الأخضر الصالح للأكل. على عكس العديد من الخضر ، تحتفظ Claytonia بطعمها حتى عندما يكون النبات في إزهار ، ومع ذلك ، سيصبح مرًا عندما يصبح الطقس حارًا.