مذاق الريحان المر: ماذا تفعل عندما يكون نبات الريحان مرير

تتطلب زراعة الأعشاب حدًا أدنى من العناية ، حيث تنمو النباتات سريعًا عادة والعديد منها يتمتع بالفعل ببعض مقاومة الحشرات بسبب الكميات العالية من الزيت العطري في الأوراق. ومع ذلك ، حتى هذه النباتات الخالية من المشاكل يمكن أن ينتهي بها المطاف بمشكلات. إحدى هذه المشاكل هي أوراق الريحان المريرة.

مذاق أوراق الريحان

عضو من عائلة lamiaceae (نعناع) ، ريحان (باسيليكوم) تشتهر بأوراقها العطرية والرائحة. يزرع العشب لاستخدام هذه الأوراق ، التي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت الأساسية وتضفي نكهة ورائحة لذيذة على العديد من المأكولات. يمكن استخدامه إما طازجًا أو مجففًا ، على الرغم من أن معظم الناس يتفقون على أن الريحان المجفف لا يحمل شمعة إلى الريحان الطازج.

الريحان الأكثر شيوعًا الذي يزرع هو الريحان الحلو أو الإيطالي وهو مسؤول عن أحد صلصات العالم الرائعة - البيستو. ومع ذلك ، هناك العديد من أنواع الريحان للاختيار من بينها ، مما يضفي نكهة فريدة مثل القرفة واليانسون والليمون على قائمة المساء. بما أن الريحان عادة ما يكون عشبًا لطيفًا ومذاقًا حلوًا ، فماذا سيسبب مذاق الريحان؟

أسباب ذهاب ريحان

الريحان هو عطاء سنوي أفضل ينمو في منطقة مشمسة مع ست إلى ثماني ساعات من التعرض المباشر للشمس في اليوم. الريحان النباتي في تربة جيدة الصرف معدلة بالسماد العضوي.

يمكن أن تزرع بذور الريحان مباشرة في الحديقة بعد أن يمر كل خطر الصقيع أو يبدأ في الداخل في الصواني ليتم زرعها عندما تحتوي الشتلات على مجموعتين من الأوراق على الأقل. يجب وضع البذور بالكاد تحت التربة ، بعمق حوالي ¼ بوصة ومغطاة بخفة. اسقِ البذور. يحدث الإنبات خلال خمسة إلى سبعة أيام. شتلات الريحان رقيقة أو زرع بحيث يكون لديهم مساحة بين 6 إلى 12 بوصة بين النباتات الفردية.

يحتاج الريحان المزروع بالحاويات إلى الري بشكل متكرر ، ولكن يجب الحفاظ على الريحان المزروع بالحاوية رطبًا. أطعم عشب الريحان بأسمدة عضوية.

إذا اتبعت الإرشادات المذكورة أعلاه ولا تزال لديك نباتات ريحان مريرة ، فقد يكون السبب هو الأسباب التالية:

تشذيب

الجاني الأساسي هو عدم التقليم. يحتاج الريحان إلى التقليم المنتظم أو القطع مرة أخرى لتسهيل نبات كثيف قوي مع الكثير من الأوراق العطرية.

سبب آخر للتقليم هو منع العشب من التفتح. على الرغم من أن الريحان المتفتح له قيمة زخرفية ، إلا أنه من حيث الطهي يمكن أن يكون كارثة. كن يقظًا ، وفي أول إشارة إلى أن النبات يحاول أن يزهر ، قم بقطع الزهور. الريحان الذي يسمح له بالزهور وتشكيل البذور يتوقف عن إنتاج أوراق الشجر ويؤدي إلى تذوق أوراق الريحان.

يمكن أن يكون التقليم عدوانيًا إلى حد ما ، وصولاً إلى أعلى مجموعتين من أوراق الشجر. قنص في العقدة ، فوق زوج من الأوراق. التقليم العدواني سيمنع النبات من محاولة الإزهار وكذلك توليد المزيد من أوراق الشجر المزدهرة. يمكنك تقليم هذا بشدة كل ثلاثة إلى أربعة أسابيع.

تشكيلة

إذا كان نبات الريحان الخاص بك مريرًا ، فقد يكون هناك سبب آخر هو التنوع. مع توفر أكثر من 60 نوعًا من الريحان ، من الممكن ، خاصة إذا لم تكن متأكدًا من الصنف ، أنك قد زرعت واحدًا مع ملفات تعريف نكهة غير متوقعة.

على سبيل المثال ، قد يُنتج ريحان القرفة أو الريحان الحار نكهة غير متوقعة تمامًا ، خاصة عندما كانت براعم التذوق الخاصة بك تتوقع ريحان حلو.